REZEPT S.1
FILE INFORMATION
FILENAME(S): REZEPT S.1
FILE TYPE(S): DEL
FILE SIZE: 4.5K
FIRST SEEN: 2025-10-20 14:30:25
APPEARS ON: 1 disk(s)
FILE HASH
c1b57cc2c43dde2bbb203b486eff63da452c41c52f01b4ea394ef2a9131e65fa
FOUND ON DISKS (1 DISKS)
| DISK TITLE | FILENAME | FILE TYPE | COLLECTION | TRACK | SECTOR | ACTIONS |
|---|---|---|---|---|---|---|
| MAXELL | REZEPT S.1 | DEL | Treasure Chest - Klaus Der Suhler | 7 | 0 | DOWNLOAD FILE |
FILE CONTENT & ANALYSIS
00000000: 54 02 76 3D 31 20 7A 3D 31 20 73 3D 30 20 78 3D |T.v=1 z=1 s=0 x=|
00000010: 31 20 79 3D 31 20 6C 3D 32 30 35 20 74 3D 37 35 |1 y=1 l=205 t=75|
00000020: 20 69 3D 37 39 37 20 78 3D 32 31 35 20 79 3D 31 | i=797 x=215 y=1|
00000030: 20 69 3D 37 39 37 20 78 3D 34 33 30 20 79 3D 31 | i=797 x=430 y=1|
00000040: 0D 04 4F 72 61 6E 67 65 6E 2D 57 65 69 6E 63 72 |..Orangen-Weincr|
00000050: 65 6D 65 2D 54 6F 72 74 65 04 0D 54 65 69 67 3A |eme-Torte..Teig:|
00000060: 0D 34 07 45 69 67 65 6C 62 0D 33 2D 34 20 45 4C |.4.Eigelb.3-4 EL|
00000070: 07 77 61 72 6D 65 73 20 57 61 73 73 65 72 0D 31 |.warmes Wasser.1|
00000080: 36 30 20 67 07 5A 75 63 6B 65 72 0D 31 20 50 2E |60 g.Zucker.1 P.|
00000090: 07 56 61 6E 69 6C 6C 69 6E 7A 75 63 6B 65 72 0D |.Vanillinzucker.|
000000A0: 34 20 07 45 69 77 65 69 7E 0D 38 30 20 67 07 4D |4 .Eiwei~.80 g.M|
000000B0: 65 68 6C 0D 38 30 20 67 07 53 70 65 69 73 65 73 |ehl.80 g.Speises|
000000C0: 74 7B 72 6B 65 0D 31 20 67 65 73 74 72 2E 54 4C |t{rke.1 gestr.TL|
000000D0: 07 42 61 63 6B 70 75 6C 76 65 72 0D 46 7D 6C 6C |.Backpulver.F}ll|
000000E0: 75 6E 67 3A 0D 32 07 45 69 67 65 6C 62 0D 38 30 |ung:.2.Eigelb.80|
000000F0: 20 67 07 5A 75 63 6B 65 72 0D 31 2F 38 20 6C 07 | g.Zucker.1/8 l.|
00000100: 57 65 69 7E 77 65 69 6E 0D 33 20 45 4C 07 4F 72 |Wei~wein.3 EL.Or|
00000110: 61 6E 67 65 6E 73 61 66 74 0D 31 20 45 4C 07 5A |angensaft.1 EL.Z|
00000120: 69 74 72 6F 6E 65 6E 73 61 66 74 0D 36 20 42 4C |itronensaft.6 BL|
00000130: 07 47 65 6C 61 74 69 6E 65 0D 32 07 45 69 77 65 |.Gelatine.2.Eiwe|
00000140: 69 7E 0D 31 2F 32 20 6C 07 53 61 68 6E 65 0D 02 |i~.1/2 l.Sahne..|
00000150: 20 73 3D 31 0D 0D 54 65 69 67 7A 75 74 61 74 65 | s=1..Teigzutate|
00000160: 6E 20 7A 75 20 65 69 6E 65 6D 20 42 69 73 6B 75 |n zu einem Bisku|
00000170: 69 74 74 65 69 67 20 76 65 72 61 72 62 65 69 64 |itteig verarbeid|
00000180: 65 6E 2C 20 64 61 6E 6E 20 69 6E 20 65 69 6E 65 |en, dann in eine|
00000190: 20 6D 69 74 20 50 65 72 67 61 4D 65 6E 74 50 61 | mit PergaMentPa|
000001A0: 70 69 65 72 20 61 75 73 67 65 4C 65 67 74 65 20 |pier ausgeLegte |
000001B0: 53 70 72 69 6E 67 46 6F 72 6D 20 66 7D 6C 6C 65 |SpringForm f}lle|
000001C0: 6E 2E 20 42 65 69 20 31 38 30 0B 6F 0B 43 20 34 |n. Bei 180.o.C 4|
000001D0: 30 20 4D 69 6E 2E 20 62 61 63 6B 65 6E 2E 20 41 |0 Min. backen. A|
000001E0: 75 73 47 65 4B 7D 68 6C 74 20 32 2A 20 64 75 72 |usGeK}hlt 2* dur|
000001F0: 63 68 53 63 68 6E 65 69 64 65 6E 2E 20 46 7D 72 |chSchneiden. F}r|
00000200: 20 64 69 65 20 46 7D 6C 6C 75 6E 67 20 45 69 67 | die F}llung Eig|
00000210: 65 6C 62 2C 20 5A 75 63 6B 65 72 20 75 6E 64 20 |elb, Zucker und |
00000220: 46 6C 7D 73 73 69 67 6B 65 69 74 20 76 65 72 72 |Fl}ssigkeit verr|
00000230: 7D 68 72 65 6E 2E 20 44 69 65 20 61 75 66 47 65 |}hren. Die aufGe|
00000240: 6C 7C 73 74 65 20 47 65 6C 61 54 69 6E 65 20 75 |l|ste GelaTine u|
00000250: 6E 74 65 72 52 7D 68 72 65 6E 2E 20 57 65 6E 6E |nterR}hren. Wenn|
00000260: 20 64 69 65 20 43 72 65 6D 65 20 7A 75 20 67 65 | die Creme zu ge|
00000270: 6C 6C 69 65 72 65 6E 20 62 65 67 69 6E 6E 74 2C |llieren beginnt,|
00000280: 20 45 69 73 63 68 6E 65 65 20 75 6E 64 20 48 7B | Eischnee und H{|
00000290: 6C 66 74 65 20 64 65 72 20 67 65 53 63 68 6C 61 |lfte der geSchla|
000002A0: 47 65 6E 65 6E 20 53 61 68 6E 65 20 75 6E 54 65 |Genen Sahne unTe|
000002B0: 72 5A 69 65 48 65 6E 2E 20 44 69 65 20 54 6F 72 |rZieHen. Die Tor|
000002C0: 74 65 20 66 7D 6C 6C 65 6E 2C 20 6D 69 74 20 53 |te f}llen, mit S|
000002D0: 61 68 6E 65 20 62 65 53 74 72 65 69 43 68 65 6E |ahne beStreiChen|
000002E0: 2C 20 65 76 74 6C 20 76 65 72 7A 69 65 72 65 6E |, evtl verzieren|
000002F0: 2E 0D 0D 02 73 3D 30 0D 04 51 75 61 72 6B 62 6F |....s=0..Quarkbo|
00000300: 6D 62 65 04 0D 36 30 30 20 67 07 4D 61 67 65 72 |mbe..600 g.Mager|
00000310: 71 75 61 72 6B 0D 36 30 30 20 67 07 53 61 68 6E |quark.600 g.Sahn|
00000320: 65 71 75 61 72 6B 0D 36 2D 38 07 75 6E 62 65 68 |equark.6-8.unbeh|
00000330: 2E 20 5A 69 74 72 6F 6E 65 6E 0D 33 20 50 2E 07 |. Zitronen.3 P..|
00000340: 56 61 6E 69 6C 6C 69 6E 7A 75 63 6B 65 72 0D 32 |Vanillinzucker.2|
00000350: 30 30 20 67 07 5A 75 63 6B 65 72 0D 32 30 20 42 |00 g.Zucker.20 B|
00000360: 4C 07 77 65 69 7E 65 20 47 65 6C 61 74 69 6E 65 |L.wei~e Gelatine|
00000370: 0D 31 2F 34 20 6C 07 73 7D 7E 65 20 53 61 68 6E |.1/4 l.s}~e Sahn|
00000380: 65 0D 0D 02 73 3D 31 0D 51 61 72 6B 2C 20 5A 69 |e...s=1.Qark, Zi|
00000390: 74 72 6F 6E 65 6E 73 63 68 61 6C 65 20 28 76 6F |tronenschale (vo|
000003A0: 6E 20 32 20 5A 69 74 72 6F 6E 65 6E 29 2C 20 5A |n 2 Zitronen), Z|
000003B0: 69 74 72 6F 6E 65 6E 73 61 66 74 20 75 6E 64 20 |itronensaft und |
000003C0: 5A 75 63 6B 65 72 20 76 65 72 52 7D 68 72 65 6E |Zucker verR}hren|
000003D0: 2E 20 47 65 6C 61 74 69 6E 65 20 6E 61 63 68 20 |. Gelatine nach |
000003E0: 56 6F 72 53 63 68 72 69 66 74 20 65 69 6E 72 7D |VorSchrift einr}|
000003F0: 68 72 65 6E 2E 20 53 63 68 6C 61 67 53 61 68 6E |hren. SchlagSahn|
00000400: 65 20 75 6E 74 65 72 48 65 62 65 6E 2E 20 49 6E |e unterHeben. In|
00000410: 20 61 75 73 67 65 6C 65 67 74 65 20 53 70 72 69 | ausgelegte Spri|
00000420: 6E 67 46 6F 72 6D 20 66 7D 6C 6C 65 6E 2C 20 76 |ngForm f}llen, v|
00000430: 6F 72 66 72 69 65 72 65 6E 2C 20 64 61 6E 6E 20 |orfrieren, dann |
00000440: 61 75 66 20 66 65 73 74 65 72 20 55 6E 74 65 72 |auf fester Unter|
00000450: 6C 61 67 65 20 65 69 6E 46 72 69 65 72 65 6E 2E |lage einFrieren.|
00000460: 20 37 20 53 74 64 2E 20 76 6F 72 20 76 65 72 7A | 7 Std. vor verz|
00000470: 65 68 72 20 61 75 66 74 61 75 65 6E 2E 0D 02 73 |ehr auftauen...s|
00000480: 3D 30 0D 0D 04 4D 7D 72 62 65 70 6C 7B 74 7A 63 |=0...M}rbepl{tzc|
00000490: 68 65 6E 04 0D 35 30 30 20 67 07 4D 65 68 6C 0D |hen..500 g.Mehl.|
000004A0: 31 20 50 2E 07 42 61 63 6B 70 75 6C 76 65 72 0D |1 P..Backpulver.|
000004B0: 31 35 30 20 67 07 5A 75 63 6B 65 72 0D 31 20 50 |150 g.Zucker.1 P|
000004C0: 2E 07 56 61 6E 69 6C 6C 69 6E 7A 75 63 6B 65 72 |..Vanillinzucker|
000004D0: 0D 32 07 45 69 65 72 0D 32 35 30 20 67 07 6B 61 |.2.Eier.250 g.ka|
000004E0: 6C 74 65 20 42 75 74 74 65 72 0D 02 73 3D 31 0D |lte Butter..s=1.|
000004F0: 0D 4B 6E 65 74 65 6E 2C 20 6B 61 6C 74 73 74 65 |.Kneten, kaltste|
00000500: 6C 6C 65 6E 2C 20 61 75 73 73 74 65 63 68 65 6E |llen, ausstechen|
00000510: 2E 20 28 48 61 67 65 62 75 74 74 65 6E 6D 61 72 |. (Hagebuttenmar|
00000520: 6D 65 6C 61 64 65 29 0D 02 73 3D 30 0D 0D 04 52 |melade)..s=0...R|
00000530: 68 61 62 61 72 62 65 72 20 43 68 75 74 6E 65 79 |habarber Chutney|
00000540: 04 0D 32 20 50 66 75 6E 64 07 52 68 61 62 61 72 |..2 Pfund.Rhabar|
00000550: 62 65 72 0D 31 20 50 66 75 6E 64 07 5A 77 69 65 |ber.1 Pfund.Zwie|
00000560: 62 65 6C 6E 0D 31 20 50 66 75 6E 64 07 62 72 61 |beln.1 Pfund.bra|
00000570: 75 6E 65 72 20 5A 75 63 6B 65 72 0D 31 2F 32 20 |uner Zucker.1/2 |
00000580: 50 66 75 6E 64 07 52 6F 73 69 6E 65 6E 0D 31 2F |Pfund.Rosinen.1/|
00000590: 32 20 6C 2E 07 57 65 69 6E 65 73 73 69 67 0D 31 |2 l..Weinessig.1|
000005A0: 20 45 4C 07 43 75 72 72 79 0D 31 20 45 4C 07 53 | EL.Curry.1 EL.S|
000005B0: 61 6C 7A 0D 31 20 45 4C 20 53 65 6E 66 6B 7C 72 |alz.1 EL Senfk|r|
000005C0: 6E 65 72 0D 31 2F 34 20 54 4C 07 50 66 65 66 66 |ner.1/4 TL.Pfeff|
000005D0: 65 72 0D 02 73 3D 31 0D 0D 52 68 61 62 61 72 62 |er..s=1..Rhabarb|
000005E0: 65 72 20 75 6E 64 20 5A 77 69 65 62 65 6C 6E 20 |er und Zwiebeln |
000005F0: 69 6E 20 6B 6C 65 69 6E 65 20 53 74 7D 63 6B 65 |in kleine St}cke|
00000600: 6E 20 73 63 68 6E 65 69 64 65 6E 20 75 6E 64 20 |n schneiden und |
00000610: 6D 69 74 20 61 6C 6C 65 6E 20 5A 75 74 61 54 65 |mit allen ZutaTe|
00000620: 6E 20 69 6E 20 65 69 6E 65 6E 20 54 6F 70 66 20 |n in einen Topf |
00000630: 67 65 62 65 6E 2E 20 5A 75 6D 20 53 69 65 64 65 |geben. Zum Siede|
00000640: 6E 20 62 72 69 6E 67 65 6E 20 75 6E 64 20 65 69 |n bringen und ei|
00000650: 6E 65 20 33 2F 34 20 53 74 64 2E 6C 61 6E 67 73 |ne 3/4 Std.langs|
00000660: 61 6D 20 6B 6F 63 68 65 6E 2E 20 44 61 6E 6E 20 |am kochen. Dann |
00000670: 69 6E 20 77 61 72 6D 65 20 47 6C 7B 73 65 72 20 |in warme Gl{ser |
00000680: 67 65 62 65 6E 20 75 6E 64 20 76 65 72 73 63 68 |geben und versch|
00000690: 6C 69 65 7E 65 6E 2E 0D 0D 0D 02 73 3D 30 0D 04 |lie~en.....s=0..|
000006A0: 46 72 69 73 63 68 68 65 66 65 74 65 69 67 04 0D |Frischhefeteig..|
000006B0: 31 20 70 66 64 2E 07 4D 65 68 6C 0D 7F 7F 7F 7F |1 pfd..Mehl.....|
000006C0: 69 6E 20 64 69 65 20 56 65 72 74 69 65 66 75 6E |in die Vertiefun|
000006D0: 67 3A 0D 07 48 65 66 65 0D 65 74 77 2E 07 4D 69 |g:..Hefe.etw..Mi|
000006E0: 6C 63 68 0D 31 20 54 4C 07 5A 75 63 6B 65 72 0D |lch.1 TL.Zucker.|
000006F0: 0D 56 65 72 72 7D 68 72 65 6E 2C 20 6B 75 72 7A |.Verr}hren, kurz|
00000700: 20 67 65 68 65 6E 20 6C 61 73 73 65 6E 0D 72 65 | gehen lassen.re|
00000710: 73 74 6C 69 63 68 65 20 77 61 72 6D 65 20 4D 69 |stliche warme Mi|
00000720: 6C 63 68 0D 07 5A 75 63 6B 65 72 0D 38 30 2D 31 |lch..Zucker.80-1|
00000730: 30 30 67 07 46 65 74 74 20 76 65 72 6B 6E 65 74 |00g.Fett verknet|
00000740: 65 6E 0D 0D 54 75 63 68 20 64 61 72 7D 62 65 72 |en..Tuch dar}ber|
00000750: 0D 67 65 68 65 6E 20 6C 61 73 73 65 6E 0D 0D 04 |.gehen lassen...|
00000760: 51 75 61 72 6B 62 72 7C 74 63 68 65 6E 04 0D 35 |Quarkbr|tchen..5|
00000770: 30 30 20 67 07 56 6F 6C 6C 6B 6F 72 6E 77 65 69 |00 g.Vollkornwei|
00000780: 7A 65 6E 0D 32 20 54 4C 07 42 61 63 6B 70 75 6C |zen.2 TL.Backpul|
00000790: 76 65 72 0D 35 30 30 20 67 07 4D 61 67 65 72 71 |ver.500 g.Magerq|
000007A0: 75 61 72 6B 0D 32 20 54 4C 07 53 61 6C 7A 0D 32 |uark.2 TL.Salz.2|
000007B0: 20 07 45 69 65 72 0D 65 74 77 2E 07 4D 69 6C 63 | .Eier.etw..Milc|
000007C0: 68 0D 0D 62 65 69 20 32 32 35 0B 6F 0B 20 33 35 |h..bei 225.o. 35|
000007D0: 2D 34 30 20 4D 69 6E 20 62 61 63 6B 65 6E 0D 0D |-40 Min backen..|
000007E0: 04 42 75 74 74 65 72 6B 6E 7C 70 66 63 68 65 6E |.Butterkn|pfchen|
000007F0: 04 0D 32 30 30 20 67 07 42 75 74 74 65 72 0D 31 |..200 g.Butter.1|
00000800: 30 30 20 67 07 50 75 64 65 72 7A 75 63 6B 65 72 |00 g.Puderzucker|
00000810: 0D 32 20 50 2E 07 56 61 6E 69 6C 6C 69 6E 7A 75 |.2 P..Vanillinzu|
00000820: 63 6B 65 72 0D 31 20 07 45 69 77 65 69 7E 0D 31 |cker.1 .Eiwei~.1|
00000830: 35 30 20 67 07 4D 65 68 6C 0D 31 35 30 20 67 07 |50 g.Mehl.150 g.|
00000840: 47 75 73 74 69 6E 0D 0D 02 73 3D 31 0D 44 69 65 |Gustin...s=1.Die|
00000850: 20 5A 75 74 61 74 65 6E 20 6D 69 74 20 32 2F 33 | Zutaten mit 2/3|
00000860: 20 64 65 73 20 4D 65 68 6C 2D 47 75 73 74 69 6E | des Mehl-Gustin|
00000870: 2D 47 65 6D 69 73 63 68 65 73 20 7A 75 20 65 69 |-Gemisches zu ei|
00000880: 6E 65 6D 20 52 7D 68 72 54 65 69 67 20 76 65 72 |nem R}hrTeig ver|
00000890: 61 72 42 65 69 74 65 6E 2E 20 44 65 6E 20 4D 65 |arBeiten. Den Me|
000008A0: 68 6C 52 65 73 74 20 75 6E 74 65 72 4B 6E 65 74 |hlRest unterKnet|
000008B0: 65 6E 2E 20 41 75 73 20 64 65 6D 20 54 65 69 67 |en. Aus dem Teig|
000008C0: 20 31 7F 31 2F 32 7F 63 6D 20 64 69 63 6B 65 20 | 1.1/2.cm dicke |
000008D0: 52 6F 6C 6C 65 6E 20 66 6F 72 6D 65 6E 2C 20 69 |Rollen formen, i|
000008E0: 6E 20 31 7F 31 2F 32 7F 63 6D 20 64 69 63 6B 65 |n 1.1/2.cm dicke|
000008F0: 20 53 74 7D 63 6B 65 20 73 63 68 6E 65 69 64 65 | St}cke schneide|
00000900: 6E 2C 20 61 75 66 20 65 69 6E 20 42 61 63 6B 42 |n, auf ein BackB|
00000910: 6C 65 63 68 20 6C 65 67 65 6E 2C 20 72 75 6E 64 |lech legen, rund|
00000920: 20 66 6F 72 6D 65 6E 2C 20 6D 69 74 20 65 69 6E | formen, mit ein|
00000930: 65 72 20 69 6E 20 4D 65 68 6C 20 67 65 74 61 75 |er in Mehl getau|
00000940: 63 68 74 65 6E 20 47 61 62 65 6C 20 65 74 77 61 |chten Gabel etwa|
00000950: 73 20 66 6C 61 63 68 20 64 72 7D 63 6B 65 6E 2E |s flach dr}cken.|
00000960: 20 42 65 69 20 31 37 35 2D 32 30 30 0B 6F 0B 20 | Bei 175-200.o. |
00000970: 63 61 2E 20 31 30 20 4D 69 6E 2E 20 62 61 63 6B |ca. 10 Min. back|
00000980: 65 6E 0D 0D 02 73 3D 30 0D 04 53 70 72 69 74 7A |en...s=0..Spritz|
00000990: 67 65 62 7B 63 6B 04 0D 32 35 30 20 67 07 4D 61 |geb{ck..250 g.Ma|
000009A0: 72 67 61 6E 72 69 6E 65 0D 32 35 30 20 67 07 5A |rganrine.250 g.Z|
000009B0: 75 63 6B 65 72 0D 32 20 50 2E 07 56 61 6E 69 6C |ucker.2 P..Vanil|
000009C0: 6C 69 6E 7A 75 63 6B 65 72 0D 33 07 45 69 67 65 |linzucker.3.Eige|
000009D0: 6C 62 0D 31 20 07 67 65 72 69 65 62 65 6E 65 20 |lb.1 .geriebene |
000009E0: 41 70 66 65 6C 73 69 6E 65 6E 2D 0D 07 73 63 68 |Apfelsinen-..sch|
000009F0: 61 6C 65 0D 35 30 30 20 67 07 4D 65 68 6C 0D 32 |ale.500 g.Mehl.2|
00000A00: 20 67 65 73 74 72 2E 20 54 4C 07 42 61 63 6B 70 | gestr. TL.Backp|
00000A10: 75 6C 76 65 72 0D 31 20 45 4C 07 4D 69 6C 63 68 |ulver.1 EL.Milch|
00000A20: 0D 0D 02 73 3D 31 0D 5A 75 74 61 74 65 6E 20 6D |...s=1.Zutaten m|
00000A30: 69 74 20 32 2F 33 20 64 65 73 20 4D 65 68 6C 2D |it 2/3 des Mehl-|
00000A40: 42 61 63 6B 50 75 6C 76 65 72 2D 47 65 6D 69 73 |BackPulver-Gemis|
00000A50: 63 68 65 73 20 20 7A 75 20 65 69 6E 65 6D 20 52 |ches zu einem R|
00000A60: 7D 68 72 74 65 69 67 20 76 65 72 61 72 62 65 69 |}hrteig verarbei|
00000A70: 74 65 6E 2E 20 4D 65 68 6C 72 65 73 74 20 75 6E |ten. Mehlrest un|
00000A80: 74 65 72 6B 6E 65 74 65 6E 2E 20 54 65 69 67 20 |terkneten. Teig |
00000A90: 73 70 72 69 74 7A 65 6E 2C 20 69 6E 20 53 74 7D |spritzen, in St}|
00000AA0: 63 6B 65 20 73 63 68 6E 65 69 64 65 6E 2C 20 61 |cke schneiden, a|
00000AB0: 75 66 20 65 69 6E 20 42 61 63 6B 62 6C 65 63 68 |uf ein Backblech|
00000AC0: 20 6C 65 67 65 6E 2E 20 42 65 69 20 31 37 35 2D | legen. Bei 175-|
00000AD0: 32 30 30 0B 6F 0B 20 63 61 2E 20 31 35 20 4D 69 |200.o. ca. 15 Mi|
00000AE0: 6E 2E 20 62 61 63 6B 65 6E 0D 0D 02 73 3D 30 0D |n. backen...s=0.|
00000AF0: 04 41 70 66 65 6C 73 69 6E 65 6E 6B 75 63 68 65 |.Apfelsinenkuche|
00000B00: 6E 04 0D 34 35 30 20 67 07 4D 61 72 67 61 72 69 |n..450 g.Margari|
00000B10: 6E 65 0D 33 30 30 20 67 07 5A 75 63 6B 65 72 0D |ne.300 g.Zucker.|
00000B20: 32 20 50 2E 07 56 61 6E 69 6C 6C 69 6E 7A 75 63 |2 P..Vanillinzuc|
00000B30: 6B 65 72 0D 36 07 45 69 65 72 0D 31 20 07 67 65 |ker.6.Eier.1 .ge|
00000B40: 72 69 65 62 65 6E 65 20 41 70 66 65 6C 73 69 6E |riebene Apfelsin|
00000B50: 65 6E 2D 0D 07 73 63 68 61 6C 65 0D 31 2D 32 20 |en-..schale.1-2 |
00000B60: 45 4C 07 41 70 66 65 6C 73 69 6E 65 6E 73 61 66 |EL.Apfelsinensaf|
00000B70: 74 0D 33 35 30 20 67 07 4D 65 68 6C 0D 31 35 30 |t.350 g.Mehl.150|
00000B80: 20 67 07 47 75 73 74 69 6E 0D 39 20 67 07 42 61 | g.Gustin.9 g.Ba|
00000B90: 63 6B 70 75 6C 76 65 72 0D 31 30 30 20 67 07 61 |ckpulver.100 g.a|
00000BA0: 62 67 65 7A 2E 20 67 65 6D 2E 20 4D 61 6E 64 65 |bgez. gem. Mande|
00000BB0: 6C 6E 0D 0D 02 73 3D 31 0D 5A 75 74 61 74 65 6E |ln...s=1.Zutaten|
00000BC0: 20 7A 75 20 52 7D 68 72 54 65 69 67 20 76 65 72 | zu R}hrTeig ver|
00000BD0: 41 72 62 65 69 54 65 6E 2C 20 69 6E 20 65 69 6E |ArbeiTen, in ein|
00000BE0: 65 20 67 65 46 65 74 74 65 74 65 20 4B 72 61 6E |e geFettete Kran|
00000BF0: 7A 46 6F 72 6D 20 66 7D 6C 6C 65 6E 2E 20 42 65 |zForm f}llen. Be|
00000C00: 69 20 31 35 30 2D 31 37 35 0B 6F 0B 20 37 35 2D |i 150-175.o. 75-|
00000C10: 38 35 20 4D 69 6E 2E 20 62 61 63 6B 65 6E 2E 0D |85 Min. backen..|
00000C20: 0D 02 73 3D 30 0D 04 4C 69 6E 7A 65 72 20 54 6F |..s=0..Linzer To|
00000C30: 72 74 65 04 0D 33 30 30 20 67 07 42 75 74 74 65 |rte..300 g.Butte|
00000C40: 72 0D 31 35 30 20 67 07 5A 75 63 6B 65 72 0D 33 |r.150 g.Zucker.3|
00000C50: 07 45 69 65 72 0D 34 35 30 20 67 07 57 65 69 7A |.Eier.450 g.Weiz|
00000C60: 65 6E 6D 65 68 6C 0D 31 20 50 2E 07 42 61 63 6B |enmehl.1 P..Back|
00000C70: 70 75 6C 76 65 72 0D 31 32 35 20 67 07 67 65 72 |pulver.125 g.ger|
00000C80: 69 65 62 65 6E 65 20 48 61 73 65 6C 6E 7D 73 73 |iebene Haseln}ss|
00000C90: 65 0D 31 20 46 6C 2E 07 5A 69 74 72 6F 6E 65 6E |e.1 Fl..Zitronen|
00000CA0: 61 72 6F 6D 61 0D 31 20 50 72 69 73 65 07 4E 65 |aroma.1 Prise.Ne|
00000CB0: 6C 6B 65 6E 0D 31 20 50 72 69 73 65 07 5A 69 6D |lken.1 Prise.Zim|
00000CC0: 74 0D 31 32 35 20 67 07 4A 6F 68 61 6E 6E 69 73 |t.125 g.Johannis|
00000CD0: 6B 6F 6E 66 69 74 7D 72 65 0D 0D 02 73 3D 31 0D |konfit}re...s=1.|
00000CE0: 42 75 74 74 65 72 20 75 6E 64 20 5A 75 63 6B 65 |Butter und Zucke|
00000CF0: 72 20 73 63 68 61 75 6D 69 67 20 72 7D 68 72 65 |r schaumig r}hre|
00000D00: 6E 20 75 6E 64 20 64 69 65 20 45 69 65 72 20 64 |n und die Eier d|
00000D10: 61 7A 75 67 65 62 65 6E 2E 20 41 72 6F 6D 65 6E |azugeben. Aromen|
00000D20: 20 68 69 6E 7A 75 66 7D 67 65 6E 20 75 6E 64 20 | hinzuf}gen und |
00000D30: 64 61 73 20 6D 69 74 20 42 61 63 6B 70 75 6C 76 |das mit Backpulv|
00000D40: 65 72 20 76 65 72 6D 69 73 63 68 74 65 20 4D 65 |er vermischte Me|
00000D50: 68 6C 20 75 6E 64 20 48 61 73 65 6C 6E 7D 73 73 |hl und Haseln}ss|
00000D60: 65 20 6C 7C 66 66 65 6C 77 65 69 73 65 20 75 6E |e l|ffelweise un|
00000D70: 74 65 72 72 7D 68 72 65 6E 2E 20 32 2F 33 20 64 |terr}hren. 2/3 d|
00000D80: 65 72 20 4D 61 73 73 65 20 69 6E 20 53 70 72 69 |er Masse in Spri|
00000D90: 6E 67 46 6F 72 6D 20 65 69 6E 64 72 7D 63 6B 65 |ngForm eindr}cke|
00000DA0: 72 6E 20 75 6E 64 20 4B 6F 6E 66 69 74 7D 72 65 |rn und Konfit}re|
00000DB0: 20 67 6C 65 69 63 68 4D 7B 7E 69 67 20 76 65 72 | gleichM{~ig ver|
00000DC0: 74 65 69 6C 65 6E 2E 20 44 65 6E 20 72 65 73 74 |teilen. Den rest|
00000DD0: 6C 69 63 68 65 6E 20 54 65 69 67 20 67 69 74 74 |lichen Teig gitt|
00000DE0: 65 72 41 72 74 69 67 20 64 61 72 7D 62 65 72 20 |erArtig dar}ber |
00000DF0: 73 70 72 69 74 7A 65 6E 2E 20 42 65 69 20 31 37 |spritzen. Bei 17|
00000E00: 35 0B 6F 0B 20 63 61 2E 35 30 20 4D 69 6E 2E 20 |5.o. ca.50 Min. |
00000E10: 62 61 63 6B 65 6E 0D 0D 02 73 3D 30 0D 04 5A 69 |backen...s=0..Zi|
00000E20: 74 72 6F 6E 65 6E 6B 75 63 68 65 6E 04 0D 32 35 |tronenkuchen..25|
00000E30: 30 20 67 07 42 75 74 74 65 72 0D 31 37 35 20 67 |0 g.Butter.175 g|
00000E40: 07 5A 75 63 6B 65 72 0D 31 20 50 2E 07 56 61 6E |.Zucker.1 P..Van|
00000E50: 69 6C 6C 69 6E 7A 75 63 6B 65 72 0D 34 07 45 69 |illinzucker.4.Ei|
00000E60: 65 72 0D 31 35 30 20 67 07 4D 65 68 6C 0D 31 30 |er.150 g.Mehl.10|
00000E70: 30 20 67 07 53 70 65 69 73 65 73 74 7B 72 6B 65 |0 g.Speisest{rke|
00000E80: 0D 31 20 67 65 73 74 72 2E 54 4C 07 42 61 63 6B |.1 gestr.TL.Back|
00000E90: 70 75 6C 76 65 72 0D 31 30 30 20 67 07 67 65 6D |pulver.100 g.gem|
00000EA0: 2E 20 4D 61 6E 64 65 6C 6E 0D 33 2D 34 20 45 4C |. Mandeln.3-4 EL|
00000EB0: 07 5A 69 74 72 6F 6E 65 6E 73 61 66 74 0D 7F 7F |.Zitronensaft...|
00000EC0: 7F 47 75 7E 3A 0D 32 30 30 20 67 07 50 75 64 65 |.Gu~:.200 g.Pude|
00000ED0: 72 7A 75 63 6B 65 72 0D 32 2D 33 20 45 4C 07 5A |rzucker.2-3 EL.Z|
00000EE0: 69 74 72 6F 6E 65 6E 73 61 66 74 0D 0D 02 73 3D |itronensaft...s=|
00000EF0: 31 0D 44 61 73 20 46 65 74 74 20 73 63 68 61 75 |1.Das Fett schau|
00000F00: 6D 69 67 20 72 7D 68 72 65 6E 20 75 6E 64 20 6E |mig r}hren und n|
00000F10: 61 63 68 20 75 6E 64 20 6E 61 63 68 20 5A 75 63 |ach und nach Zuc|
00000F20: 6B 65 72 2C 20 56 61 6E 69 6C 6C 69 6E 7A 75 63 |ker, Vanillinzuc|
00000F30: 6B 65 72 20 75 6E 64 20 45 69 65 72 20 7A 75 67 |ker und Eier zug|
00000F40: 65 62 65 6E 2E 20 4D 65 68 6C 2C 20 53 70 65 69 |eben. Mehl, Spei|
00000F50: 73 65 73 74 7B 72 6B 65 20 75 6E 64 20 42 61 63 |sest{rke und Bac|
00000F60: 6B 70 75 6C 76 65 72 20 6D 69 73 63 68 65 6E 2C |kpulver mischen,|
00000F70: 20 73 69 65 62 65 6E 20 75 6E 64 20 6D 69 74 20 | sieben und mit |
00000F80: 4D 61 6E 64 65 6C 6E 20 75 6E 74 65 72 72 7D 68 |Mandeln unterr}h|
00000F90: 72 65 6E 2E 20 44 65 6E 20 54 65 69 67 20 69 6E |ren. Den Teig in|
00000FA0: 20 67 65 66 65 74 74 65 74 65 72 20 4B 61 73 74 | gefetteter Kast|
00000FB0: 65 6E 66 6F 72 6D 20 36 30 2D 37 30 20 4D 69 6E |enform 60-70 Min|
00000FC0: 2E 20 62 65 69 20 31 38 30 2D 32 30 30 0B 6F 0B |. bei 180-200.o.|
00000FD0: 20 62 61 63 6B 65 6E 2E 20 4D 69 74 20 5A 69 74 | backen. Mit Zit|
00000FE0: 72 6F 6E 65 6E 73 61 66 74 20 62 65 74 72 7B 75 |ronensaft betr{u|
00000FF0: 66 65 6C 6E 2E 20 50 75 64 65 72 7A 75 63 6B 65 |feln. Puderzucke|
00001000: 72 20 75 6E 64 20 5A 69 74 72 6F 6E 65 6E 73 61 |r und Zitronensa|
00001010: 66 74 20 76 65 72 72 7D 68 72 65 6E 20 75 6E 64 |ft verr}hren und|
00001020: 20 4B 75 63 68 65 6E 20 64 61 6D 69 74 20 62 65 | Kuchen damit be|
00001030: 73 74 72 65 69 63 68 65 6E 0D 02 73 3D 30 0D 0D |streichen..s=0..|
00001040: 04 53 61 6E 64 74 6F 72 74 65 04 0D 36 07 45 69 |.Sandtorte..6.Ei|
00001050: 65 72 0D 33 37 35 20 67 07 5A 75 63 6B 65 72 0D |er.375 g.Zucker.|
00001060: 32 20 50 2E 07 56 61 6E 69 6C 6C 69 6E 7A 75 63 |2 P..Vanillinzuc|
00001070: 6B 65 72 0D 32 20 45 4C 07 5A 69 74 72 6F 6E 65 |ker.2 EL.Zitrone|
00001080: 6E 73 61 66 74 0D 31 37 35 20 67 07 4D 65 68 6C |nsaft.175 g.Mehl|
00001090: 0D 31 37 35 20 67 07 47 75 73 74 69 6E 0D 31 7F |.175 g.Gustin.1.|
000010A0: 31 2F 32 20 54 4C 07 42 61 63 6B 70 75 6C 76 65 |1/2 TL.Backpulve|
000010B0: 72 0D 33 37 35 20 67 07 7A 65 72 6C 61 73 73 65 |r.375 g.zerlasse|
000010C0: 6E 65 20 42 75 74 74 65 72 0D 0D 02 73 3D 31 0D |ne Butter...s=1.|
000010D0: 5A 75 74 61 74 65 6E 20 64 65 72 20 52 65 69 68 |Zutaten der Reih|
000010E0: 65 20 6E 61 63 68 20 76 65 72 72 7D 68 72 65 6E |e nach verr}hren|
000010F0: 2C 20 64 61 6E 6E 20 54 65 69 67 20 69 6E 20 65 |, dann Teig in e|
00001100: 69 6E 65 20 61 75 73 67 65 6C 65 67 74 65 20 53 |ine ausgelegte S|
00001110: 70 72 69 6E 67 66 6F 72 6D 20 66 7D 6C 6C 65 6E |pringform f}llen|
00001120: 2C 20 36 30 2D 38 35 20 4D 69 6E 2E 20 62 65 69 |, 60-85 Min. bei|
00001130: 20 73 63 68 77 61 63 68 65 72 20 4D 69 74 74 65 | schwacher Mitte|
00001140: 6C 68 69 74 7A 65 20 62 61 63 6B 65 6E 2E 20 4B |lhitze backen. K|
00001150: 61 6C 74 65 6E 20 4B 75 63 68 65 6E 20 6D 69 74 |alten Kuchen mit|
00001160: 20 50 75 64 65 72 7A 75 63 6B 65 72 20 62 65 73 | Puderzucker bes|
00001170: 74 72 65 75 65 6E 2E 0D 02 73 3D 30 0D 0D 04 4F |treuen...s=0...O|
00001180: 6D 61 73 20 50 6C 61 74 65 6E 6B 75 63 68 65 6E |mas Platenkuchen|
00001190: 04 0D 34 30 30 20 67 07 4D 65 68 6C 0D 31 20 50 |..400 g.Mehl.1 P|
000011A0: 2E 07 48 65 66 65 0D 32 35 30 20 67 07 05 42 75 |..Hefe.250 g..Bu|
000011B0: 74 74 65 72 05 0D 34 07 45 69 65 72 0D 33 20 45 |tter..4.Eier.3 E|
000011C0: 4C 07 5A 75 63 6B 65 72 0D 7F 7F 7F 42 65 6C 61 |L.Zucker....Bela|
000011D0: 67 3A 0D 07 45 69 67 65 6C 62 20 6D 69 74 20 5A |g:..Eigelb mit Z|
000011E0: 75 63 6B 65 72 0D 32 35 30 20 67 07 42 75 74 74 |ucker.250 g.Butt|
000011F0: 65 72 0D 07 4D 61 6E 64 65 6C 73 70 6C 69 74 74 |er..Mandelsplitt|
00001200: 65 72 0D 0D 0D 01 00 |er..... |
T.V=1 Z=1 S=0 X=1 Y=1 L=205 T=75 I=797 X
=215 Y=1 I=797 X=430 Y=1..ORANGEN-WEINCR
EME-TORTE..TEIG:.4.EIGELB.3-4 EL.WARMES
WASSER.160 G.ZUCKER.1 P..VANILLINZUCKER.
4 .EIWEI~.80 G.MEHL.80 G.SPEISEST{RKE.1
GESTR.TL.BACKPULVER.F}LLUNG:.2.EIGELB.80
G.ZUCKER.1/8 L.WEI~WEIN.3 EL.ORANGENSAF
T.1 EL.ZITRONENSAFT.6 BL.GELATINE.2.EIWE
I~.1/2 L.SAHNE.. S=1..TEIGZUTATEN ZU EIN
EM BISKUITTEIG VERARBEIDEN, DANN IN EINE
MIT PERGAMENTPAPIER AUSGELEGTE SPRINGFO
RM F}LLEN. BEI 180.O.C 40 MIN. BACKEN. A
USGEK}HLT 2* DURCHSCHNEIDEN. F}R DIE F}L
LUNG EIGELB, ZUCKER UND FL}SSIGKEIT VERR
}HREN. DIE AUFGEL|STE GELATINE UNTERR}HR
EN. WENN DIE CREME ZU GELLIEREN BEGINNT,
EISCHNEE UND H{LFTE DER GESCHLAGENEN SA
HNE UNTERZIEHEN. DIE TORTE F}LLEN, MIT S
AHNE BESTREICHEN, EVTL VERZIEREN....S=0.
.QUARKBOMBE..600 G.MAGERQUARK.600 G.SAHN
EQUARK.6-8.UNBEH. ZITRONEN.3 P..VANILLIN
ZUCKER.200 G.ZUCKER.20 BL.WEI~E GELATINE
.1/4 L.S}~E SAHNE...S=1.QARK, ZITRONENSC
HALE (VON 2 ZITRONEN), ZITRONENSAFT UND
ZUCKER VERR}HREN. GELATINE NACH VORSCHRI
FT EINR}HREN. SCHLAGSAHNE UNTERHEBEN. IN
AUSGELEGTE SPRINGFORM F}LLEN, VORFRIERE
N, DANN AUF FESTER UNTERLAGE EINFRIEREN.
7 STD. VOR VERZEHR AUFTAUEN...S=0...M}R
BEPL{TZCHEN..500 G.MEHL.1 P..BACKPULVER.
150 G.ZUCKER.1 P..VANILLINZUCKER.2.EIER.
250 G.KALTE BUTTER..S=1..KNETEN, KALTSTE
LLEN, AUSSTECHEN. (HAGEBUTTENMARMELADE).
.S=0...RHABARBER CHUTNEY..2 PFUND.RHABAR
BER.1 PFUND.ZWIEBELN.1 PFUND.BRAUNER ZUC
KER.1/2 PFUND.ROSINEN.1/2 L..WEINESSIG.1
EL.CURRY.1 EL.SALZ.1 EL SENFK|RNER.1/4
TL.PFEFFER..S=1..RHABARBER UND ZWIEBELN
IN KLEINE ST}CKEN SCHNEIDEN UND MIT ALLE
N ZUTATEN IN EINEN TOPF GEBEN. ZUM SIEDE
N BRINGEN UND EINE 3/4 STD.LANGSAM KOCHE
N. DANN IN WARME GL{SER GEBEN UND VERSCH
LIE~EN.....S=0..FRISCHHEFETEIG..1 PFD..M
EHL.IN DIE VERTIEFUNG:..HEFE.ETW..MI
LCH.1 TL.ZUCKER..VERR}HREN, KURZ GEHEN L
ASSEN.RESTLICHE WARME MILCH..ZUCKER.80-1
00G.FETT VERKNETEN..TUCH DAR}BER.GEHEN L
ASSEN...QUARKBR|TCHEN..500 G.VOLLKORNWEI
ZEN.2 TL.BACKPULVER.500 G.MAGERQUARK.2 T
L.SALZ.2 .EIER.ETW..MILCH..BEI 225.O. 35
-40 MIN BACKEN...BUTTERKN|PFCHEN..200 G.
BUTTER.100 G.PUDERZUCKER.2 P..VANILLINZU
CKER.1 .EIWEI~.150 G.MEHL.150 G.GUSTIN..
.S=1.DIE ZUTATEN MIT 2/3 DES MEHL-GUSTIN
-GEMISCHES ZU EINEM R}HRTEIG VERARBEITEN
. DEN MEHLREST UNTERKNETEN. AUS DEM TEIG
11/2CM DICKE ROLLEN FORMEN, IN 11/2
CM DICKE ST}CKE SCHNEIDEN, AUF EIN BACKB
LECH LEGEN, RUND FORMEN, MIT EINER IN ME
HL GETAUCHTEN GABEL ETWAS FLACH DR}CKEN.
BEI 175-200.O. CA. 10 MIN. BACKEN...S=0
..SPRITZGEB{CK..250 G.MARGANRINE.250 G.Z
UCKER.2 P..VANILLINZUCKER.3.EIGELB.1 .GE
RIEBENE APFELSINEN-..SCHALE.500 G.MEHL.2
GESTR. TL.BACKPULVER.1 EL.MILCH...S=1.Z
UTATEN MIT 2/3 DES MEHL-BACKPULVER-GEMIS
CHES ZU EINEM R}HRTEIG VERARBEITEN. MEH
LREST UNTERKNETEN. TEIG SPRITZEN, IN ST}
CKE SCHNEIDEN, AUF EIN BACKBLECH LEGEN.
BEI 175-200.O. CA. 15 MIN. BACKEN...S=0.
.APFELSINENKUCHEN..450 G.MARGARINE.300 G
.ZUCKER.2 P..VANILLINZUCKER.6.EIER.1 .GE
RIEBENE APFELSINEN-..SCHALE.1-2 EL.APFEL
SINENSAFT.350 G.MEHL.150 G.GUSTIN.9 G.BA
CKPULVER.100 G.ABGEZ. GEM. MANDELN...S=1
.ZUTATEN ZU R}HRTEIG VERARBEITEN, IN EIN
E GEFETTETE KRANZFORM F}LLEN. BEI 150-17
5.O. 75-85 MIN. BACKEN....S=0..LINZER TO
RTE..300 G.BUTTER.150 G.ZUCKER.3.EIER.45
0 G.WEIZENMEHL.1 P..BACKPULVER.125 G.GER
IEBENE HASELN}SSE.1 FL..ZITRONENAROMA.1
PRISE.NELKEN.1 PRISE.ZIMT.125 G.JOHANNIS
KONFIT}RE...S=1.BUTTER UND ZUCKER SCHAUM
IG R}HREN UND DIE EIER DAZUGEBEN. AROMEN
HINZUF}GEN UND DAS MIT BACKPULVER VERMI
SCHTE MEHL UND HASELN}SSE L|FFELWEISE UN
TERR}HREN. 2/3 DER MASSE IN SPRINGFORM E
INDR}CKERN UND KONFIT}RE GLEICHM{~IG VER
TEILEN. DEN RESTLICHEN TEIG GITTERARTIG
DAR}BER SPRITZEN. BEI 175.O. CA.50 MIN.
BACKEN...S=0..ZITRONENKUCHEN..250 G.BUTT
ER.175 G.ZUCKER.1 P..VANILLINZUCKER.4.EI
ER.150 G.MEHL.100 G.SPEISEST{RKE.1 GESTR
.TL.BACKPULVER.100 G.GEM. MANDELN.3-4 EL
.ZITRONENSAFT.GU~:.200 G.PUDERZUCKER.
2-3 EL.ZITRONENSAFT...S=1.DAS FETT SCHAU
MIG R}HREN UND NACH UND NACH ZUCKER, VAN
ILLINZUCKER UND EIER ZUGEBEN. MEHL, SPEI
SEST{RKE UND BACKPULVER MISCHEN, SIEBEN
UND MIT MANDELN UNTERR}HREN. DEN TEIG IN
GEFETTETER KASTENFORM 60-70 MIN. BEI 18
0-200.O. BACKEN. MIT ZITRONENSAFT BETR{U
FELN. PUDERZUCKER UND ZITRONENSAFT VERR}
HREN UND KUCHEN DAMIT BESTREICHEN..S=0..
.SANDTORTE..6.EIER.375 G.ZUCKER.2 P..VAN
ILLINZUCKER.2 EL.ZITRONENSAFT.175 G.MEHL
.175 G.GUSTIN.11/2 TL.BACKPULVER.375 G.
ZERLASSENE BUTTER...S=1.ZUTATEN DER REIH
E NACH VERR}HREN, DANN TEIG IN EINE AUSG
ELEGTE SPRINGFORM F}LLEN, 60-85 MIN. BEI
SCHWACHER MITTELHITZE BACKEN. KALTEN KU
CHEN MIT PUDERZUCKER BESTREUEN...S=0...O
MAS PLATENKUCHEN..400 G.MEHL.1 P..HEFE.2
50 G..BUTTER..4.EIER.3 EL.ZUCKER.BELA
G:..EIGELB MIT ZUCKER.250 G.BUTTER..MAND
ELSPLITTER.....
> CLICK IMAGE PREVIEW FOR FULL MODAL